Пищевая и энергетическая ценность в 100 г. продукта :
Калорийность – 100 ккал
Белок не менее –14,2 г;
Жир не более – 3,4г.

Срок годности охлаждённых при t от +2 до +6С-не более 3 суток, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы при t от+2 до +6С-не боле 7 суток.